材料＜1人分＞
・ご飯 茶わん2杯
・かつおぶし 1つかみ
・醤油 大さじ1.5
・油 大さじ1.5
・㊙︎調味料 空腹
※何も食べずに、12時間過ごす
作り方
６工程、短時間で完成です。
1.フライパンを熱し、油大さじ1.5杯を入れます。つぎに、フライパン全体に油をなじませます。
2.フライパンに油がなじんだら、ご飯（茶わん２杯）を入れます。
3.ご飯にかつおぶし（１つかみ）をかけ、そこに醤油を回しかけます。
4.中火で、かつおぶし・醬油とご飯を混ぜ合わせ炒めます。
※木ベラを使ってサッサッとかるく、ご飯の白いところがなくなる程度に。
5.かつおぶし・醬油とご飯が混ぜ合わさったら、おもむろに小瓶（㊙︎の調味料）をつかむ。
焼き飯に回しかけ、サッと炒めますw
6.弱火で、焼き飯を５分ほど焼いたら出来上がり。
ワンポイント
焼き飯の底を、ほんのりと焦がしパリッと仕上げる。
Memo
”フライパンに焦げ付く”
ほんのりと焦げをつける際、弱めの中火ではフライパンにがっつり焦げ付いてしまいました。
フライパンを洗うのが、大変。
また、出来上がりの焼き飯の量が、、少し減ってしまいました。
＜対策＞
弱火にする。
→ 焦げ付きがマシになりました。
中火のままでも、焼く時間を短くするといったパターンもよいかもしれません。
個々コンロの火力や、季節の気温など火加減・焼き時間を調節してください。
”炒める”の段階ですでに焦げ付く場合
油引き、炒め、焼きすべての工程を弱火で行うとよいかもしれません。
調理時間、さらに”短縮”の裏ワザ
炒める・焼くの工程を、、全て省いてしまう
調理の工程を、まるっと削除ｗ
↓
茶わん（丼ぶり）にご飯をよそう。
かつおぶしをまぶし、醬油をかける。
出来上がり。
スピーディー。
おもいのほか、デリシャス♪
but、、、焼き飯ではない。
すりごま・七味唐辛子などを加え、味・香りに変化をつけるのもおすすめ。
サッと食事をすませる、ありつきたい。
そんなときに重宝。
速さのわりにおいしく、たまにいただきます。
かつおぶし？かつぶし？
”お”をいれる？いれない？問題。
「かつおぶし」から”お”をとり、焼き飯名を「かつぶし」とした理由は、、
単純に、”響きがよい”と感じたからさぁ～。
鰹節（コトバンク）
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